Полное официальное название страны - Объединенное Королевство Велик...

Музеи работают с 10.00 до 18.00. В воскресенье – с 14.00 до 17.00....

В Великобритании влажный мягкий океанический климат. Его определяет...

Вы здесь

Главная

Ирландская кухня

Ирландская кухня достаточна проста. Северная Ирландия, так называемый "изумрудный остров", славится лучшим экологически чистым продуктом в мире. Близкое расположение к морю, благоприятный климат и большая территория сельской местности достаточно сильно влияют на продукты, которые распространены в Северной Ирландии. Вследствие того, что здесь идут обильные дожди, на пастбищах всегда много сочной травы. Это благоприятно влияет на производство молока, из которого изготавливают хорошие сливки, сыр и масло. Зелень ирландских холмов помогает выращивать крупный рогатый скот. А благодаря хорошему климату, скот может пастись круглый год, в результате – сочное и вкусное мясо. На основе свежей баранины, ирландцы готовят традиционное рагу.
Плодородная почва и мягкий климат – идеальные условия для роста картофеля – одного из главных продуктов, привезенного из Южной Америки через Испанию. Он является основным во многих ирландских супах, клецках, пирогах, булочках, хлебах, пирожках и оладьях. Одно из знаменитых блюд - колканнон, в состав которого входит пюре из картофеля, нашинкованная капуста, лук и приправы. Подобное блюдо – чамп, но в нем картофель нарезается не так мелко и смешивается с нарезанным зеленым луком, сливочным маслом, молоком, солью и перцем. Еще одно традиционное картофельное блюдо – боксти. Это оладьи из тертого картофеля, которые жарятся на сковороде.
Ирландия славится и своей выпечкой. Например, фарлс, выпекаемый из пшеничной муки с добавкой геркулеса, имеющий форму четверти круга. Весьма популярным является содовый хлеб, имеющий непривычный кисловатый вкус. Еще одно традиционное блюдо – картофельный хлеб, который подают холодным либо жаренным на свином жире на завтрак. Фруктовый хлеб - брам брак – напоминает валлийский бара брит, а подается с маслом к чаю.

Религия

На чем базируется англиканская вера? Одно из недавних заявлений (Ежегодник Це...

Этот термин определяет те протестантские церкви, которые не признало государс...

Англиканскую церковь в Англии ранее возглавлял король, а сегодня – парламент....

Кухня

Ирландская кухня достаточна проста. Северная Ирландия, так называемый "изумру...

И на сегодняшний день популярными являются закуски и бутерброды. Бутерброды т...

В английский завтрак включается строго определенный набор продуктов, который...

Праздники

День святого Патрика (St. Patrick's Day) — это исторически сложившийся ирлан...

В Великобритании Новый год отмечают не так торжественно, как это делают в стр...

Отмечается Всемирный день левшей в Великобритании и других странах. Впервые о...